نظارت دامپزشکی کرمانشاه بر زنجیره تولید تا عرضه فرآورده های دامی

کرمانشاه - رئیس اداره دامپزشکی شهرستان کرمانشاه از تداوم بازرسی های بهداشتی در کارخانه های خوراک دام و طیور و کشتارگاه صنعتی دام خبر داد.

تورج کرمیان در گفتگو با خبرنگار مهر، با اشاره به اجرای برنامه های نظارتی دامپزشکی در شهرستان کرمانشاه اظهار کرد: بازرسی های کارشناسی از واحدهای تولید خوراک دام و طیور تا کشتارگاه صنعتی دام با هدف صیانت از سلامت دام و فرآورده های خام دامی و تأمین امنیت غذایی ادامه دارد.

وی افزود: در همین راستا، کارشناسان و بازرسان اداره دامپزشکی شهرستان کرمانشاه از کارخانه های تولید خوراک دام و طیور و کشتارگاه صنعتی دام بازدید کردند و بخش های مختلف این واحدها را از نظر رعایت الزامات بهداشتی مورد بررسی قرار دادند.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان کرمانشاه با اشاره به محورهای بازرسی از کارخانه های خوراک دام و طیور تصریح کرد: کیفیت و وضعیت مواد اولیه، نحوه نگهداری نهاده ها، خطوط تولید، انبارها و میزان رعایت ضوابط بهداشتی از جمله موارد ارزیابی شده در این بازدیدها بود.

کرمیان ادامه داد: در کشتارگاه صنعتی دام نیز مراحل کشتار، نحوه بازرسی بهداشتی لاشه ها و آلایش خوراکی و رعایت اصول بهداشتی در خطوط کشتار مورد ارزیابی کارشناسان قرار گرفت.

وی کنترل بهداشتی خوراک دام و طیور را در کنار نظارت بر فرآیند کشتار و بازرسی لاشه ها، از اقدامات مهم برای کاهش مخاطرات بهداشتی دانست و گفت: نظارت بر این مراحل در تأمین و عرضه محصولات سالم نقش مؤثری دارد.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان کرمانشاه خاطرنشان کرد: دامپزشکی با پایش مراحل مختلف تولید، پرورش و عرضه فرآورده های خام دامی، در ارتقای سلامت عمومی و حفظ امنیت غذایی جامعه نقش آفرینی می کند.

نظرات

captcha