ارتباط یک الگوی غذایی رایج با کاهش خطر آرتروز زانو

به گزارش مشرق به نقل از ایتینگ ول، مطالعه ای روی تقریباً 98000 بزرگسال به بررسی این موضوع پرداخت که آیا خوردن غذاهای مرتبط با میکروبیوم سالم روده با ابتلا به آرتروز، مرتبط است یا خیر.

محققان 97569 بزرگسال از بانک زیستی بریتانیا را که در شروع مطالعه آرتروز نداشتند، تجزیه و تحلیل کردند. شرکت کنندگان به طور متوسط 11.6 سال تحت نظر بودند.

این تیم رژیم های غذایی شرکت کنندگان را با استفاده از شاخص غذایی برای میکروبیوم های روده (DI-GM) امتیازدهی کرد، که میزان تطابق عادات غذایی با غذاها و مواد مغذی مرتبط با باکتری های روده را اندازه گیری می کند.

فیبر، غلات کامل و لبنیات تخمیر شده نمرات را افزایش دادند، در حالی که گوشت قرمز و غلات تصفیه شده آنها را کاهش دادند.

محققان همچنین نمونه های خون را برای شناسایی ترکیبات مرتبط با امتیاز رژیم غذایی شرکت کنندگان تجزیه و تحلیل کردند. بسیاری از آنها در پردازش چربی ها و کلسترول نقش داشتند.

افرادی که رژیم غذایی مناسب تری داشتند که دارای مقادیر بیشتر فیبر، غلات کامل و لبنیات تخمیر شده بود، با خطر کمتر ابتلا به آرتروز زانو مواجه بودند.

افرادی که بالاترین امتیاز رژیم غذایی را داشتند، در مقایسه با افرادی که کمترین امتیاز را داشتند، 9٪ خطر ابتلا به آرتروز زانو در آنها کمتر بود.

بسیاری از ترکیبات خونی مرتبط با کاهش خطر آرتروز به بدن در پردازش چربی ها و کلسترول کمک می کنند.

وقتی بدن به طور معمول چربی ها را مدیریت نمی کند، ممکن است به التهاب مداوم کمک کند و بر سلول هایی که غضروف، بافت نرمی که مفاصل شما را محافظت می کند، را حفظ می کنند، تأثیر بگذارد. با فرسایش غضروف، حرکت می تواند دردناک و سفت شود.

با این حال، این مطالعه نمی تواند ثابت کند که رژیم غذایی از آرتروز جلوگیری می کند و محققان مستقیماً باکتری های روده را اندازه گیری نکردند.

غذا درمان قطعی برای آرتروز نیست، اما خوردن غلات کامل، حبوبات، سبزیجات و لبنیات تخمیر شده بیشتر، راهی عملی برای حمایت از سلامت کلی است که دانشمندان در حال بررسی این ارتباط هستند.