تأکید بر توسعه فرآوری و صادرات زعفران با ارزش افزوده بالا

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی با تأکید بر ضرورت جلوگیری از خام فروشی زعفران گفت: حمایت از سرمایه گذاری در صنایع فرآوری و تکمیلی، توسعه بسته بندی و تقویت صادرات محصولات دارای ارزش افزوده باید در اولویت قرار گیرد.


به گزارش گروه کشاورزی و محیط زیست خبرگزاری صدا و سیما کریم ذوالفقاری هم زمان با روز ملی زعفران، با اشاره به سهم 85 تا 90 درصدی ایران از تولید جهانی این محصول افزود: جایگاه نخست ایران در تولید زعفران باید به سهمی متناسب در درآمد های صادراتی و بازار های جهانی تبدیل شود.

وی گفت: صادرات فله ای زعفران بدون استفاده کافی از ظرفیت های فرآوری، بسته بندی پیشرفته، برندسازی و بازاریابی بین المللی، موجب می شود بخش مهمی از ارزش افزوده این محصول در خارج از کشور ایجاد شود.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی، نوسازی تجهیزات برداشت، جداسازی، خشک کردن، پاک سازی، درجه بندی و بسته بندی را از الزامات ارتقای کیفیت زعفران دانست و گفت: استفاده از فناوری های نوین علاوه بر کاهش ضایعات و حفظ کیفیت، به افزایش بهره وری، اشتغال زایی و رقابت پذیری زعفران ایران کمک می کند.

ذوالفقاری تأکید کرد: هدف گذاری باید بر گذار از صادرات محصول خام به صادرات زعفران فرآوری شده، استاندارد و بسته بندی شده با برند ایرانی متمرکز باشد تا جایگاه ایران در تولید این محصول به درآمد ارزی بیشتر و توسعه پایدار صنایع تبدیلی و تکمیلی منجر شود.

نظرات

captcha