فراوری 98 درصد لپه کشور در شهرستان آذرشهر

آذربایجان شرقی با دارا بودن بیش از 850 واحد تبدیلی با ظرفیت 5.5 میلیون تُن، رتبه سوم کشوری را در حوزه صنایع تبدیلی و غذایی به خود اختصاص داده است.

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز آذربایجان شرقی، در این میان شهرستان آذرشهر با داشتن 300 واحد کارگاه لپه سازی 98 درصد لپه کشور را فراوری و تامین می کند.  این شهرستان قلب تپنده و تولید و اقتصاد کشور نقش بسزایی در تامین امنیت غذایی و تولید لپه و خشکبار دارد. این روز ها آذرشهر میزبان سومین رویداد ملی جشنواره لپه و خشکبار کشور است.

تاریخچه تولید و فرآوری لپه در آذرشهر به حدود 300 سال پیش بازمی گردد، زمانی که مردم این دیار با بهره گیری از مهارت های سنتی و هوش محلی، روش های ویژه ای برای جداسازی، خیساندن، پوست گیری و خشک کردن نخود ابداع کردند.

به مرور این هنر تبدیل به صنعتی پویا شد که امروزه صد ها کارگاه و کارخانه کوچک و بزرگ در شهرستان را به حرکت درآورده است.

var player = videojs('player_269743_56756237',{ techOrder: [ "html5"],poster:'',width:600,height:350}); videojs.addLanguage('en', {"No compatible source was found for this media.": "مشاهده ی ویدیو نیاز به پشتیبانی مرورگر از codec h264 یا نصب فلش پلیر دارد."}); player.one('play', (function(){ $.post('/fa/ajax/news/video/56756237',{},function (data) {}); })); کد ویدیو دانلود فیلم اصلی

نظرات

captcha