دامپزشکی بوشهر از «ناظر سلامت» به «حافظ سرمایه تولید» تبدیل می شود

به گزارش خبرنگار مهر، محمدحسن رهنما صبح سه شنبه در جمع خبرنگاران اظهار کرد: دامپزشکی امروز خود را فقط مسئول سلامت مصرف کننده نمی داند، بلکه حافظ سرمایه تولیدکننده نیز است و کنترل بیماری در واحدهای تولیدی به معنای حفظ سرمایه، اشتغال و استمرار تولید است.

وی افزود: در کنار اجرای ضوابط و مقررات، سلامت مردم خط قرمز دامپزشکی است و در این زمینه هیچ مذاکره ای صورت نمی گیرد، اما تلاش می کنیم دانش و تجربه دامپزشکی را در کنار بهره برداران قرار دهیم تا تولید سالم تر، پایدارتر و کم ریسک تری داشته باشند.

بیش از 33 هزار آزمایش برای تضمین سلامت مواد غذایی

مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر با اشاره به نقش دامپزشکی در زنجیره «از مزرعه تا سفره» بیان کرد: پشت هر محصول پروتئینی که به دست مردم می رسد، چرخه ای پیچیده از تولید، توزیع، نظارت و کنترل وجود دارد و دامپزشکی وظیفه دارد نقاط خطر را در این زنجیره شناسایی و پیش از ایجاد بحران وارد عمل شود.

رهنما ادامه داد: در شش ماهه نخست امسال بیش از 33 هزار آزمایش شیمیایی و میکروبی در استان بوشهر انجام شده است که هدف اصلی آنها شناسایی و کنترل خطرات پیش از رسیدن به سفره مردم است.

وی ساماندهی کشتارگاه ها را از دیگر برنامه های مهم دامپزشکی استان دانست و گفت: هدف از ساماندهی کشتارگاه های سنتی صرفاً تعطیلی واحدها یا تغییر محل کشتار نیست، بلکه حرکت به سمت زنجیره ای استاندارد، بهداشتی، قابل نظارت و اقتصادی است.

دامپزشکی؛ زیرساخت توسعه صادرات و پایداری تولید

مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر با تأکید بر پیوند دامپزشکی با اقتصاد استان اظهار کرد: در حوزه هایی مانند میگو، مرغ و فرآورده های دامی، سلامت و استانداردهای بهداشتی بخش مهمی از زیرساخت تولید و صادرات محسوب می شود.

رهنما با اشاره به صنعت میگوی استان گفت: تولید میگوی بوشهر که از حدود 40 هزار تن به 17 هزار تن کاهش یافته بود، با تلاش تولیدکنندگان و همراهی مجموعه های مرتبط در سال 1404 به حدود 30 هزار تن رسید و پیش بینی می شود تولید امسال نیز افزایش قابل توجهی داشته باشد.

وی افزود: بیماری اچ پی وی نشان داد مسائل پیچیده صنعت میگو با اقدامات منفرد حل نمی شود و همکاری تولیدکنندگان، دانشگاه ها، مراکز تحقیقاتی، بخش خصوصی و دستگاه های تخصصی ضروری است.

رهنما همچنین با اشاره به تداوم فعالیت دامپزشکی در شرایط بحرانی گفت: حتی در بحران ها و جنگ های اخیر، نظارت بر مراکز عرضه، کشتارگاه ها، حمل ونقل فرآورده های خام دامی، آزمایش ها و صادرات متوقف نشد، زیرا هیچ بحرانی نباید موجب توقف زنجیره تأمین غذای سالم شود.

وی نقش رسانه ها را در آگاهی بخشی درباره فعالیت های دامپزشکی مهم دانست و تأکید کرد: بخش زیادی از اقدامات دامپزشکی دیده نمی شود و مردم هنگام خرید گوشت یا میگو، حجم نظارت، آزمایش و پایش انجام شده پیش از رسیدن محصول به سفره را مشاهده نمی کنند.

مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر خاطرنشان کرد: هدف نهایی دامپزشکی افزایش صرف آمار بازدید و آزمایش نیست، بلکه کاهش بیماری، پایداری تولید، تأمین غذای سالم، حفظ سرمایه تولیدکننده و فراهم کردن امکان حضور مطمئن محصولات استان در بازارهای داخلی و خارجی است.