وقتی پای امنیت غذایی در میان است؛ همه دستگاه ها باید پای کار باشند

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، عبدالعظیم بهفر در جلسه بررسی و هم اندیشی پیرامون اقدامات مرتبط با سند ملی دانش بنیان امنیت غذایی، با اشاره به چهار محور اصلی این سند شامل فراهمی غذا، سلامت غذا، دسترسی به غذا و پایداری، اظهار کرد: برای هر یک از این محورها، پیام اصلی و اقدامات اولویت دار مشخص شده است؛ از جمله تأمین پایدار و تقویت تولید، ارتقای کیفیت و سلامت غذا در طول زنجیره، بهبود الگوی مصرف و سواد غذایی، افزایش بهره وری و استفاده از فناوری های نوین.

وی افزود: در محور فراهمی غذا، تأمین پایدار محصولات اساسی با تقویت تولید و بهره وری منابع مورد توجه قرار گرفته و در محور سلامت غذا نیز ارتقای کیفیت و سلامت غذا در طول زنجیره و تقویت مدیریت، ارزیابی و ارتباط ریسک از اقدامات اولویت دار است.

بهفر ادامه داد: در محور دسترسی به غذا، بهره مندی عادلانه مردم از سبد غذایی سالم، متنوع و کافی مورد توجه است و اصلاح الگوی مصرف و ارتقای سواد غذایی از اقدامات مهم این بخش محسوب می شود. پایداری نیز با ارتقای بهره وری، استفاده پایدار از منابع در زنجیره غذایی و بهره گیری از فناوری های نوین دنبال می شود.

مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به تقسیم مسئولیت دستگاه ها اظهار کرد: فراهمی و دسترسی به غذا عمدتاً در حوزه مسئولیت وزارت جهاد کشاورزی و سلامت غذا در حوزه مسئولیت وزارت بهداشت قرار دارد و سایر دستگاه ها نیز متناسب با مأموریت خود در اجرای سند همکاری می کنند.

وی با اشاره به مسیر اجرای سند گفت: پس از تعیین اقدامات اولویت دار، برنامه های عملیاتی تدوین و شاخص های عملکرد مشخص می شود و در ادامه، فرآیند پایش و ارزیابی انجام خواهد شد تا نتایج در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی جمع بندی شود.

بهفر همچنین درباره ساختار حکمرانی سلامت و امنیت غذایی گفت: در این ساختار باید نقش دستگاه های اجرایی، نهاد های تخصصی و نهاد های پشتیبان به صورت شفاف مشخص شود. وزارت بهداشت نیز صرفاً یک دستگاه اجرایی نیست و در بخش هایی نقش اجرایی، تخصصی و پشتیبانی دارد و همزمان مسئولیت راهبری، هماهنگی و پیگیری امور مرتبط با سلامت و امنیت غذایی را دنبال می کند.

وی افزود: بر این اساس، پیشنهاد می شود وزارت بهداشت در مرکز ساختار حکمرانی سلامت و امنیت غذایی قرار گیرد و دستگاه های اجرایی، نهاد های تخصصی و نهاد های پشتیبان متناسب با مأموریت خود در اطراف این محور قرار گیرند تا تقسیم مسئولیت ها و مسیر هماهنگی میان دستگاه ها شفاف تر شود.

اجرای سند ملی دانش بنیان امنیت غذایی نیازمند مشارکت هماهنگ دستگاه های مختلف و مشخص بودن نقش و مسئولیت هر یک از آنها در مسیر تحقق اهداف سلامت و امنیت غذایی است.