جمع آوری 111 تن شیرخام از دامداری های قائم شهر در مردادماه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، مدیر جهاد کشاورزی قائم شهر از جمع آوری 111 تن شیرخام از دامداری های این شهرستان در مردادماه خبر داد و گفت: این میزان شیر تولیدی از طریق سه سکوی جمع آوری شیرخام جمع آوری و برای ادامه فرآیند فرآوری و تأمین مواد اولیه صنایع لبنی تحویل شد.

معصومه صفری اوریمی اظهار داشت: در مردادماه، مجموعاً 111 تن شیرخام تولیدی دامداران قائم شهر از طریق سه سکوی جمع آوری شیرخام فعال در شهرستان جمع آوری و برای ادامه فرآیند فرآوری به واحد های مربوطه تحویل شد.

مدیر جهاد کشاورزی قائم شهر با اشاره به فعالیت دامداران شهرستان در زمینه تولید محصولات دامی افزود: دامداری یکی از بخش های مهم تولید در بخش کشاورزی قائم شهر به شمار می رود و تولید شیرخام نقش قابل توجهی در تأمین مواد اولیه مورد نیاز صنایع لبنی و ایجاد ارزش افزوده در زنجیره تولید دارد.

صفری اوریمی ادامه داد: سکو های جمع آوری شیرخام به عنوان حلقه واسط میان دامداران و واحد های فرآوری، نقش مهمی در ساماندهی جمع آوری، انتقال و عرضه شیر تولیدی دارند و تحویل شیر به این مراکز، امکان نظارت بهتر بر روند جمع آوری و انتقال محصول را فراهم می کند.

مدیر جهاد کشاورزی قائم شهر تصریح کرد: دامداران با تحویل شیر تولیدی خود به سکو های جمع آوری، علاوه بر تسهیل فرآیند انتقال محصول، می توانند شیرخام تولیدشده را در چارچوب شبکه رسمی جمع آوری و فرآوری قرار دهند که این امر به حفظ کیفیت و سلامت شیر و جلوگیری از عرضه نامناسب محصول کمک می کند.

صفری اوریمی با تأکید بر اهمیت رعایت اصول بهداشتی در تولید و نگهداری شیرخام گفت: کیفیت شیر تولیدی از مرحله دامداری آغاز می شود و رعایت مواردی همچون بهداشت جایگاه دام، سلامت دام ها، استفاده از آب و تجهیزات مناسب، رعایت اصول شیردوشی و نگهداری صحیح شیر تا زمان تحویل، در حفظ کیفیت محصول نهایی تأثیر مستقیم دارد.

وی خاطرنشان کرد: پس از جمع آوری شیرخام در سکوها، محصول برای انجام مراحل بعدی و فرآوری به واحد های مربوطه منتقل می شود و رعایت زنجیره مناسب جمع آوری و انتقال، از عوامل مهم در حفظ کیفیت شیر و فرآورده های لبنی به شمار می رود.

مدیر جهاد کشاورزی قائم شهر با اشاره به ضرورت حمایت از تولیدکنندگان بخش دام افزود: استمرار فعالیت دامداران و افزایش بهره وری واحد های دامداری می تواند در افزایش تولید شیرخام، ایجاد اشتغال و تأمین بخشی از نیاز جامعه به محصولات لبنی مؤثر باشد.

صفری اوریمی در پایان تأکید کرد: مدیریت جهاد کشاورزی قائم شهر با هدف حمایت از تولیدکنندگان، توسعه بخش دام و ارتقای کیفیت محصولات تولیدی، روند فعالیت دامداری ها و مراکز جمع آوری شیرخام شهرستان را پیگیری کرده و بر ساماندهی زنجیره تولید تا عرضه محصولات دامی تأکید دارد.