تکمیل زنجیره تولید؛ راه کاهش ضایعات کشاورزی

به گزارش گروه کشاورزی و محیط زیست خبرگزاری صدا و سیما، علی تیموری امروز شنبه در مراسم افتتاح فاز نخست واحد سردخانه نگهداری و بسته بندی محصولات کشاورزی در روستای «سبزواری ها» از توابع بخش مرکزی شهرستان آزادشهرگفت: حدود یک سوم محصولات کشاورزی و باغی کشور از مزرعه تا مصرف هدر می رود و توسعه زنجیره های تولید، صنایع تبدیلی و واحد های نگهداری از جمله سردخانه ها، راهکار کاهش این میزان ضایعات است.

معاون توسعه مدیریت و منابع وزارت جهادکشاورزی، افزود: میانگین هدررفت محصولات کشاورزی در جهان حدود 13 درصد است که با احتساب ضایعات در رستوران ها و منازل به 15 درصد می رسد.

وی با تأکید بر حمایت وزارت جهادکشاورزی از سرمایه گذاری برای ایجاد زنجیره های تولید و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، گفت: ساخت و توسعه سردخانه ها می تواند نقش مهمی در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و افزایش بهره وری در این بخش داشته باشد.

تیموری با اشاره به سرمایه گذاری بخش خصوصی برای ساخت سردخانه 2 هزار تنی در آزادشهر، افزود: ظرفیت این واحد در مراحل بعدی به پنج هزار تن افزایش خواهد یافت.

معاون وزیر جهادکشاورزی همچنین با اشاره به تأمین نیاز های غذایی کشور، افزود: اکنون 85 درصد محصولات غذایی مورد نیاز کشور از طریق بخش کشاورزی تأمین می شود و با تکمیل و تقویت زنجیره های تولید، این میزان می تواند تا 95 درصد افزایش یابد.

وی افزود: دولت و مجموعه وزارت جهادکشاورزی، با وجود شرایط حساس کشور، تأمین مایحتاج و امنیت غذایی مردم را با جدیت دنبال می کنند.

تیموری همچنین از اجرای طرح های مختلف در بخش کشاورزی طی یک سال گذشته خبر داد و گفت: در استان گلستان نیز 106 طرح با اعتبار و سرمایه گذاری 11 هزار و 682 میلیارد ریال اجرا شده که برای سه هزار و 516 نفر اشتغال مستقیم ایجاد کرده است.

رئیس سازمان جهادکشاورزی گلستان نیز در این مراسم گفت: فاز نخست سردخانه نگهداری و بسته بندی محصولات کشاورزی در شهرستان آزادشهر با سرمایه گذاری 220 میلیارد تومانی بخش خصوصی افتتاح شده است.

ابراهیم هزارجریبی افزود: 45 میلیارد تومان از سرمایه گذاری این طرح از طریق تسهیلات دولتی تأمین شده و این واحد که طی دو سال ساخته شده است، برای 18 نفر به صورت مستقیم فرصت شغلی ایجاد کرده است.

وی گفت: همزمان با هفته دولت، 106 پروژه تولیدی و اقتصادی بخش کشاورزی گلستان با اعتبار و سرمایه گذاری 11 هزار و 682 میلیارد ریال افتتاح شد که سه پروژه از این تعداد مربوط به شهرستان آزادشهر است.