زنجان جزو رتبه های برتر کیفیت نان و آرد کشور

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان، گفت: استان زنجان در زمره رتبه های برتر کیفیت نان و آرد کشور قرار دارد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز زنجان، ولی اله زمانی با بیان این مطلب گفت: اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان با هدف ارتقای کیفیت آرد های تولیدی و نان های عرضه شده، برنامه های نظارتی دقیقی را به طور منظم و دوره ای اجرا می کند.

وی افزود:در این راستا، هر دوهفته یک بار و با همکاری نمایندگان اداره کل استاندارد استان، بازدید هایی از واحد های تولید آرد استان انجام می شود. در این بازدیدها، نمونه هایی از آرد تولیدی به طور مرتب برداشته و برای آزمایش هایی همچون تعیین درصد رطوبت، سطح سبوس گیری و دانه بندی، به آزمایشگاه ارسال می شود. 
به گفته زمانی، چنانچه در نتایج آزمایش ها، نمونه ای از استاندارد های کیفی تعیین شده خارج باشد، ابتدا به واحد تولیدی تذکر کتبی داده شده و در صورت تکرار، موضوع به مراجع قانونی استان ارجاع خواهد شد. 
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان در خصوص کیفیت نان تولیدی نیز گفت: بازدید هایی مشترک با حضور کارشناسان دانشگاه علوم پزشکی، اداره کل استاندارد و سایر دستگاه های نظارتی صورت می گیرد که در آن نمونه های نان از نظر کیفیت خمیر و مواد افزودنی مورد بررسی قرار می گیرند. در صورت مشاهده تخلف و عدم رعایت استاندارد های کیفی، گزارش لازم جهت پیگیری به دستگاه های نظارتی استان ارائه می شود. 
وی به عملکرد مثبت استان زنجان در زمینه کیفیت آرد و نان اشاره کرد و افزود: طبق ارزیابی های ماهانه شرکت بازرگانی دولتی ایران، استان زنجان از نظر کیفیت آرد و نان در رتبه های اول یا دوم کشور قرار دارد که نشان دهنده توجه و تلاش این استان در زمینه ارتقای کیفیت است. 
زمانی در پایان خواستار افزایش همکاری نهاد های نظارتی استان به ویژه دانشگاه علوم پزشکی و اداره کل استاندارد در برنامه های نظارتی شد و اضافه کرد: معرفی کارشناسان متخصص برای شرکت در بازدید های مشترک، می تواند به بهبود کیفی محصولات تولیدی کمک کرده و از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری کند.

نظرات

captcha