1. صفحه نخست
  2. اخبار
  3. «دام سالم، انسان سالم»؛ امنیت غذایی از دامداری آغاز می شود

«دام سالم، انسان سالم»؛ امنیت غذایی از دامداری آغاز می شود

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

تولید شیر سالم و باکیفیت، یکی از حلقه های مهم زنجیره امنیت غذایی کشور است؛ زنجیره ای که از سلامت دام و تغذیه مناسب آغاز می شود و در نهایت به سلامت انسان و سفره خانواده ها می رسد.

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای البرز، در یک واحد گاوداری صنعتی در شهرستان کرج، فرایند تولید شیر از مراقبت و تغذیه دام ها آغاز می شود و با شیردوشی صنعتی، سردسازی و کنترل کیفیت ادامه پیدا می کند تا محصولی سالم و باکیفیت وارد چرخه فرآوری و مصرف شود. مسئولان این واحد صنعتی، سلامت دام، تغذیه مناسب، رعایت الزامات بهداشتی و نظارت دامپزشکی را از مهم ترین عوامل مؤثر بر کیفیت شیر تولیدی عنوان می کنند و معتقدند استمرار این فرآیند، نقش مهمی در پایداری تولید و امنیت غذایی دارد. بر اساس آمار های اعلام شده، سالانه حدود 12 میلیون و 800 هزار تن شیر در کشور تولید می شود؛ ظرفیتی که بخش قابل توجهی از آن در واحد های دامداری صنعتی تولید و وارد زنجیره فرآوری می شود. اما در کنار تولید، موضوع مصرف شیر و لبنیات نیز اهمیت ویژه ای دارد. بر اساس ارقام مورد استفاده در این گزارش، میانگین مصرف سالانه شیر در جهان حدود 160 لیتر به ازای هر نفر است، در حالی که این رقم در ایران حدود 70 لیتر برآورد می شود؛ فاصله ای که اهمیت فرهنگ سازی و توجه به الگوی مصرف شیر و لبنیات را بیشتر می کند. کارشناسان تغذیه، شیر و فرآورده های لبنی را از منابع مهم تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن می دانند و افزایش مصرف این محصولات، به ویژه در گروه های سنی کودکان و نوجوانان، را از موضوعات مهم سلامت جامعه عنوان می کنند. در این میان، استمرار تولید داخلی و فراهم کردن زمینه برای فعالیت پایدار دامداری های صنعتی، از یک سو به تأمین شیر مورد نیاز کشور کمک می کند و از سوی دیگر، می تواند زمینه دسترسی مردم به محصول سالم و باکیفیت را فراهم کند. روایتی که نشان می دهد امنیت غذایی فقط به میزان تولید وابسته نیست؛ سلامت دام، کیفیت تولید و الگوی مصرف سه حلقه به هم پیوسته ای هستند که در نهایت به سلامت انسان و امنیت غذایی جامعه می رسند.

نظرات

captcha

پر بازدید ها

معرفی ظرفیت های کهگیلویه و بویراحمد در قاب عکاسان کشوری
 

یاسوج- مدیرکل فرهنگ و ارشاد اسلامی کهگیلویه و بویراحمد از اجرای برنامه ملی هنری تور تخصصی عکاسی با حضور عکاسان برجسته کشوری در سطح این استان خبر داد.
 

خبرگزاری مهر
ضرورت مدیریت و برنامه ریزی فرآیند امتحانات نهایی در گیلان
 

رشت- استاندار گیلان بر ضرورت مدیریت و برنامه ریزی فرآیند امتحانات نهایی در استان تاکید کرد.
 

خبرگزاری مهر
برنامه ساخت 300 هزار مسکن کارگری تقدیم دولت می شود
 

وزیر کار با اشاره به ساخت 300 هزار مسکن کارگری گفت: برنامه مسکن کارگری برای همه کارگران به دولت تقدیم خواهد شد.
 

خبرگزاری مهر
صدور هشدار زرد هواشناسی در چهارمحال و بختیاری
 

شهرکرد-مدیرکل هواشناسی چهارمحال و بختیاری گفت: برای بعدازظهرها احتمال بارش های رگباری به ویژه در ارتفاعات استان وجود دارد، بر همین اساس هشدار هواشناسی سطح زرد صادر شده است.
 

خبرگزاری مهر
افزایش 2.
 

نشست خبری یکشنبه یک ناشر امروز با حضور مدیران شرکت مخابرات ایران برگزار شد.
 

بورس24
انتشار کتاب «خوانش جامعه شناختی صلح دینی در اسلام و تشیع»
 

به گزارش ایکنا، کتاب «خوانش جامعه شناختی صلح دینی در اسلام و تشیع» تألیف سیدمحمود نجاتی حسینی (خراسانی) است که توسط انتشارات منشور صلح به چاپ رسیده است.  این کتاب سومین کتاب از مجموعه مطالعات مفصل «جامعه شناسی های دین ـ اسلام ـ تشیع» است که  حاصل دو دهه دین پژوهی فرهنگی اجتماعی (تدریس و تألیف و تحقیق و نقد و گفت وگو) و تجربه دین زیستی عقیدتی معرفتی مؤلف است.
 

ایکنا

آخرین ها

14 حادثه دیده در اصفهان امدادرسانی شدند؛ ثبت 11 عملیات طی24 ساعت اخیر
 

اصفهان- مدیرعامل جمعیت هلال احمر استان اصفهان از ثبت 11 عملیات امدادی در 24 اخیرخبر داد و گفت: در این حوادث 14 نفر آسیب دیدند که 13 نفر مصدوم و 6نفر نیز به مراکزدرمانی منتقل شدند.
 

خبرگزاری مهر
ادامه حملات هوایی و توپخانه رژیم صهیونیستی به جنوب لبنان
 

منابع خبری لبنانی اعلام کردند، حملات توپخانه ای و هوایی رژیم صهیونیستی و همچنین اقدامات ویرانگر ارتش اشغالگر در جنوب لبنان همچنان ادامه دارد.
 

خبرگزاری صدا و سیما
تداوم خسارت به مرغداری ها تولید و قیمت مرغ را تهدید می کند
 

کاشان-رئیس کارگروه دام و طیور اتاق بازرگانی ایران باهشداردرباره تلف شدن هزاران قطعه مرغ براثر قطعی برق گفت:تداوم خسارت ها ونبودحمایت درماه های آینده به کاهش تولید وافزایش قیمت ها می انجامد.
 

خبرگزاری مهر
رحیمیان: 17 تیم بازرسی بازار در کردستان فعالیت خود را آغاز کردند
 

سنندج- مدیرکل تعزیرات حکومتی کردستان از آغاز فعالیت قرارگاه نظارت بر بازار در شهرستان های استان خبر داد و گفت: 17 تیم بازرسی برای تشدید نظارت بر بازار و برخورد با تخلفات صنفی فعالیت می کنند.
 

خبرگزاری مهر
پرواز بالگرد اورژانس هوایی آباده برای مصدوم 19 ساله حادثه ترافیکی
 

بالگرد اورژانس هوایی آباده برای انتقال مصدوم 19 ساله در حادثه ترافیکی از اقلید به شیراز به پرواز درآمد.
 

خبرگزاری صدا و سیما
صیانت از دستاوردهای گیاهان دارویی با ظرفیت های مالکیت فکری
 

ستاد توسعه علوم و فناوری های گیاهان دارویی و طب سنتی و مرکز مالکیت معنوی، راهکارهای بهره گیری از ظرفیت های مالکیت فکری برای حفاظت از اختراعات و دانش فنی این حوزه را بررسی کرد.
 

خبرگزاری مهر