معرفی ظرفیت های کهگیلویه و بویراحمد در قاب عکاسان کشوری
یاسوج- مدیرکل فرهنگ و ارشاد اسلامی کهگیلویه و بویراحمد از اجرای برنامه ملی هنری تور تخصصی عکاسی با حضور عکاسان برجسته کشوری در سطح این استان خبر داد.
به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا رئیسی، در همایش روز جهانی ایمنی غذا، با اشاره به ارتباط مستقیم سلامت و نوع تغذیه، گفت: بسیاری از بیماران، ادامه روند بیماری یا حتی ابتلاء به بیماری های جدید را به دلیل مصرف مواد غذایی ای تجربه می کنند که منشأ و ماهیت شان به روشنی مشخص نیست.
وی افزود: مسئله این نیست که ندانیم چه ماده ای باعث بیماری شده، بلکه مشکل در مقدار و ترکیب کنترل نشده آن مواد در غذاها است. همان گونه که یک غذا می تواند تضمین کننده سلامت باشد، اگر میزان یا ترکیب آن غیرعلمی و بدون نظارت باشد، می تواند تهدیدی جدی برای سلامتی باشد.
رئیسی با نگاهی علمی به موضوع تأکید کرد: حتی تعریف سم نیز بر پایه مقدار است. غذایی که برای بدن مفید است، در مقدار نادرست می تواند به یک سم تبدیل شود.
معاون وزیر بهداشت با تأکید بر نقش تعیین کننده تغذیه در سلامت بیان کرد: تغذیه ناسالم ممکن است منجر به چاقی، مقاومت به انسولین، ابتلاء به دیابت و در نهایت مشکلات متعدد سلامت شود؛ بنابراین، نقش تغذیه در زنجیره سلامت انکارناپذیر است.
وی تصریح کرد: حدود 200 بیماری مرتبط با تغذیه ناسالم یا آلودگی غذا شناسایی شده است. طبق آمارهای جهانی، سالانه 600 میلیون نفر در دنیا به دلیل آلودگی غذایی بیمار می شوند؛ یعنی از هر 10 تا 12 نفر، یک نفر درگیر این مشکل است.
رئیسی ادامه داد: از این تعداد، حدود 420 هزار نفر سالانه جان خود را به دلیل بیماری های ناشی از غذا از دست می دهند. این آمار نشان می دهد غذا فقط عامل سلامت فردی نیست، بلکه به طور مستقیم با مرگ ومیر جهانی نیز مرتبط است.
وی با اشاره به هزینه های درمان بیماری های غذایی اظهار داشت: سالانه حدود 15 میلیارد دلار صرف درمان بیماری هایی می شود که منشأ آنها تغذیه ناسالم است. این رقم سنگین، اهمیت پیشگیری را بیش از پیش روشن می سازد.
معاون بهداشت وزارت بهداشت همچنین بر نقش مهم سازمان غذا و دارو و نظام سلامت کشور در این زمینه تأکید کرد و گفت: در حال حاضر حدود 970 هزار مرکز تهیه و توزیع غذا در کشور فعال هستند. این گستردگی، نیاز به کنترل، نظارت و آموزش مداوم را دوچندان کرده است.
خبرگزاری مهر
خبرگزاری صدا و سیما
{{name}}
{{content}}