هشدار وزارت بهداشت درباره آش،حلیم و زولبیا و بامیه غیر مجاز

محسن فرهادی، معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار مهر، با اشاره به نظارتهای وزارت بهداشت از رستوران ها و مراکز فروش مواد غذایی گفت: تنها از رستوران ها و مراکز معتبری که پروانه کسب و مجوزهای بهداشتی آن ها در معرض دید قرار دارد، غذا تهیه کنید. از دست فروشان و افرادی که در کنار جاده ها و یا از خودروهای شخصی خود غذا می فروشند، خرید نکنید.

فرهادی همچنین بیان کرد: نهادهای نظارتی مانند شهرداری، نیروی انتظامی و بازرسان بهداشت در طول سال، با تخلفات در این حوزه برخورد می کنند، اما رعایت اصول خود مراقبتی توسط مردم، بهترین راه برای کاهش این خطرات است.

تشدید نظارت های بهداشتی در تقارن نوروز و ماه مبارک رمضان

معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت اظهار داشت: با توجه به تقارن تعطیلات نوروزی با ماه مبارک رمضان و افزایش تقاضا برای مواد غذایی ویژه این ایام، وزارت بهداشت استانداردهای مشخصی را برای عرضه این محصولات تعیین کرده است.

تمرکز بر نظارت بر مواد غذایی سنتی و پرمصرف

فرهادی در ادامه گفت: علاوه بر آش، حلیم و زولبیا بامیه، در بسیاری از استان ها، غذاهای محلی مانند رشته خشکار در شمال کشور مورد استقبال مردم قرار دارد. با توجه به این شرایط، تیم های نظارتی امسال وظیفه سنگین تری بر عهده دارند، زیرا باید هم بر مراکز عرضه غذا در تعطیلات نوروزی و هم بر نظارت های ویژه ماه مبارک رمضان تمرکز کنند.

توصیه های بهداشتی به مردم

وی همچنین متذکر شد: به افراد توصیه می شود که مواد غذایی سنتی و پرمصرف این ایام را فقط از مراکز معتبر و تحت نظارت بهداشتی خریداری کنند. نظارت های بهداشتی در این ایام تشدید شده است، اما رعایت اصول خود مراقبتی و توجه به سلامت مواد غذایی، مهم ترین عامل در پیشگیری از بیماری های مرتبط با تغذیه است.

معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت اذعان کرد: تیم های نظارتی وزارت بهداشت در سراسر کشور، هم در حوزه نظارت های نوروزی و هم در کنترل های مرتبط با ماه مبارک رمضان، فعالیت گسترده ای دارند تا سلامت شهروندان تأمین شود.

هشدار درباره خرید زولبیا بامیه، آش و حلیم از مراکز غیرمجاز

فرهادی در ادامه با تاکید بر افزایش تقاضا برای زولبیا بامیه، آش و حلیم در ایام ماه مبارک رمضان، تصریح کرد: با توجه به افزایش تقاضا برای زولبیا بامیه، آش وحلیم در ایام ماه مبارک رمضان به شهروندان توصیه می شود که این محصولات را فقط از مراکز معتبر تهیه کنند؛ فروش زولبیا بامیه مختص قنادی ها و شیرینی فروشی های مجوز دار است و همچنین توصیه می شود از خرید این محصول از سوپرمارکت ها، فروشگاه های غیرمرتبط و دست فروشان خودداری شود.

تهیه آش و حلیم فقط از مراکز تحت نظارت

فرهادی ادامه داد: برخی افراد در کنار خیابان ها، پارک ها یا کنار خودروهای شخصی، با ادعای عرضه "آش و حلیم خانگی و ارزان"، این مواد غذایی را بدون هیچ نظارت بهداشتی به فروش می رسانند.

وی افزود: به افراد توصیه می شود فقط از فروشندگان مجاز آش و حلیم که دارای پروانه کسب و تحت نظارت اتحادیه های مربوطه هستند، خرید کنند، همچنین این مراکز به طور مرتب تحت نظارت و بازرسی های بهداشتی قرار دارند.

معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت در پایان خاطرنشان کرد: رعایت بهداشت و خرید از مراکز معتبر، مهم ترین راه پیشگیری از مشکلات و بیماری های مرتبط با مصرف مواد غذایی غیربهداشتی است. از خرید محصولات خوراکی از فروشندگان غیرمجاز و فاقد مجوز بهداشتی خودداری کنید تا سلامت خود و خانواده تان را تضمین کنید.