دو چالش اصلی در اجرای مصوبه جایگزینی غذاهای مضر در پروازها

به گزارش خبرنگار مهر، دی ماه امسال وزارت بهداشت از ممنوع شدن ارائه برخی اقلام غذایی در پروازها خبر داد.

آنطور که مسئولان وزارت بهداشت اعلام کرده بودند، پس از جلسات متعدد با سازمان هواپیمایی و نمایندگان خطوط هوایی، توافق شد از ابتدای دی، ارائه نوشابه، دنت ، ژله و نوشیدنی های میوه ای در پروازها ممنوع شود و به جای آنها از گزینه های سالم تری مانند آب معدنی، آب گازدار، پوره میوه، سمنو و آبمیوه صد در صد طبیعی استفاده شود.

احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر گفت: همچنان برخی از شرکت های هواپیمایی اقدام به ارائه محصولات مضر سلامتی می کنند که این موضوع با واکنش مسئولان وزارت بهداشت همراه بوده است و در جلسه ای که اخیراً با حضور نمایندگان ایرلاین ها و مسئولین کیترینگ برگزار شد، اجرای مصوبه جایگزینی اقلام غذایی در پروازها مورد بررسی قرار گرفت.

وی افزود: بر اساس این مصوبه که قرار بود از ابتدای دی ماه اجرایی شود، مقرر شده بود که برخی از اقلام غذایی موجود در پروازها با گزینه های سالم تر جایگزین شوند. بر این اساس، به جای انواع دسرها و ژله ها، سمنو یا پوره های میوه ای ارائه شود و همچنین به جای نوشیدنی های میوه ای یا نکتارها ، آبمیوه های صددرصد طبیعی و بدون قند افزوده توزیع گردد. همچنین به جای برخی نوشیدنی های دیگر، آب معدنی و آب گازدار در پروازها ارائه شود.

اعتراض مسافران به حذف نوشابه در پروازها

به گفته اسماعیل زاده؛ در این جلسه مشخص شد که اکثر شرکت های هواپیمایی این مصوبه را تا حدود 60 تا 70 درصد اجرا کرده اند و در دو مورد یعنی پوره های میوه ای و آبمیوه های طبیعی، عملکرد موفقی داشته اند. با این حال، دو چالش اصلی در اجرای مصوبه مطرح شد که اعتراض برخی از مسافران به عدم ارائه نوشابه های معمول در پروازها از یکی از مسائل بود و مسائل قیمتی که برخی از مدیران شرکت ها عنوان کردند، زیرا جایگزین های در نظر گرفته شده موجب افزایش هزینه های کیترینگ می شود.

وی افزود: در مورد نوشابه ها، ایرلاین ها اعلام کردند که حذف کامل آن ها باعث اعتراض شدید مسافران شده است. به همین دلیل، یکی از پیشنهادات مطرح شده در جلسه این بود که به جای حذف کامل، حجم نوشابه های ارائه شده کاهش یابد و از بطری های 100 تا 120 سی سی به جای بطری های 250 سی سی استفاده شود و این پیشنهاد به عنوان یک راه حل موقت مطرح شد تا هم اعتراض مسافران کاهش یابد و هم گامی به سمت اجرای مصوبه برداشته شود.

به گفته اسماعیل زاده؛ همچنین تصمیم گرفته شد که اطلاع رسانی گسترده ای در فرودگاه ها و داخل هواپیماها درباره این مصوبه انجام شود تا فرهنگ سازی لازم در خصوص تغذیه سالم صورت گیرد. این اطلاع رسانی قرار است با همکاری وزارت بهداشت انجام شود.

وی افزود: از سوی دیگر، مقرر شد که جلسه ای با مدیران شرکت های هواپیمایی برگزار شود تا موضوع هزینه های جایگزین بررسی شده و راهکارهای مناسب برای اجرای کامل مصوبه تدوین گردد. در این راستا، قیمت اقلام جایگزین و مقایسه آن ها با هزینه های فعلی نیز در دستور کار قرار خواهد گرفت.

مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطر نشان کرد: هنوز هیچ تغییری در مصوبه به صورت رسمی ابلاغ نشده است و تصمیم گیری نهایی پس از انجام بررسی های بیشتر و برگزاری جلسات تکمیلی با مدیران شرکت های هواپیمایی اعلام خواهد شد.