دوره آموزشی تغذیه و مبارزه با آفات زنبورداری در استان اردبیل برگزار شد

به گزارش روز پنجشنبه خبرنگار ایرنا، در این دوره آموزشی دو روزه، شرکت کنندگان با روش های اصولی تغذیه زنبور عسل در فصول مختلف سال و نیز بیماری ها و آفات کندوهای زنبور عسل مانند کنه واروا و لوک آمریکایی و نیز با مهارت های حرفه ای مبارزه و کنترل آفات شایع در زنبورستان آشنا شدند.

عبادالله پیرایرانی چهره ملی و پیشکسوت صنعت زنبورداری در این دوره آموزشی که با همکاری سازمان جهاد کشاورزی و توسط انجمن ملی زنبورداران و تولیدکنندگان عسل ایران و اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی استان اردبیل برگزار شد، در خصوص اصول تغذیه، مدیریت یکپارچه آفات زنبور عسل و آخرین یافته های علمی مرتبط با صنعت زنبورداری طی چهار جلسه تخصصی به تشریح آخرین یافته های علمی و تجربی پرداخت.

فروش محصول و بیماری؛ دو چالش مهم صنعت زنبورداری کشور

رییس انجمن ملی زنبورداران و تولیدکنندگان عسل ایران هدف از برگزاری این دوره آموزشی را افزایش سطح علمی و دانش فنی زنبورداران استان اردبیل و استان های شرکت کننده اعلام کرد و گفت: صنعت زنبورداری، امروزه به حرفه ای مهم تبدیل شده که نیازمند استفاده از یافته های تجربی و علمی روز است.

عبدالرضا بیگناه با اشاره به برگزاری دوره های آموزشی تولید ژل رویال، زهر زنبور عسل، تولید بره موم و موم و تولید عسل مرغوب افزود: همه این محصولات صادراتی هستند و برگزاری این دوره ها می تواند منجر به افزایش میزان صادرات این محصولات منجر شود.

وی تغذیه زنبور عسل و نیز مبارزه با آفات و بیماری های زنبور عسل را دو مقوله مهم در صنعت زنبورداری ذکر و بیان کرد: در سال های اخیر چند نوع آفت نوپدید در زنبورستان های کشور شیوع پیدا کرده که خسارت زیادی به این صنعت وارد کرده و به همین علت مبارزه با آن برای زنبورداران بسیار حیاتی است.

رییس انجمن ملی زنبورداران و تولیدکنندگان عسل ایران با اشاره به حضور 25 نفر از زنبورداران عمده هشت استان کشور و نیز بیش از 130 زنبوردار استان اردبیل در این دوره آموزشی اظهار کرد: زنبورداری صنعت فراموش شده در کشور است و حمایت جدی نمی شود و همه مسئولان تنها وعده حمایت می دهند.

وی فروش محصول و شیوع آفات و بیماری را دو چالش مهم صنعت زنبورداری کشور اعلام کرد و گفت: متاسفانه تولید عسل قلابی و شهد تقلبی بدون شناسانه، فروش محصول کیفی زنبورداران را دچار چالش اساسی کرده و در کنار آن، کنترل کیفیت محصول عسل در داخل کشور نیز به شکل جدی انجام نمی شود.

بیگناه اضافه کرد: سازمان غذا و دارو و دستگاه های دیگر مانند وزارت صنعت، معدن و تجارت، استاندارد و جهاد کشاورزی نظارت جدی و درست بر محصول عسل در بازار ندارند و تنها آیتم ساکاروز را معیار ارزیابی قرار می دهند در حالی که این معیار برای تعیین کیفیت و تنظیم بازار این محصول معیار قابل قبولی نمی تواند باشد.

وی همچنین تنوع گیاهی موجود در ایران، محصول عسل ایران را به لحاظ کیفیت در سطح جهان کم نظیر خواند و افزود: تولید کنندگان شهد و عسل تلقبی، تحت عنوان شرکت و واحد عرضه کننده مشخص فعالیت ندارند و با وجود عسل مرغوب در بازار، محصول بی کیفیت را با قیمت بسیار پایین در بازار عرضه کرده و اقتصاد و صنعت زنبورداری را تحت الشعاع فعالیت غیرقانونی خود قرار داده اند.

رییس انجمن ملی زنبورداران و تولیدکنندگان عسل ایران در ادامه داروهای ارائه شده در بازار برای مبارزه با آفات و بیماری های صنعت زنبورداری را غیرموثر، قلابی و گران اعلام کرد و افزود: ادارات دامپزشکی و جهاد کشاورزی بر عرضه داروهای موجود در بازار نظارت دقیق ندارند و این امر ضربه بزرگی به زنبورداران وارد می کند.

تولید بالغ بر 10 هزار و 295 تن عسل در استان اردبیل

کارشناس مسئول زنبورداری سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل نیز در این دوره آموزشی دو روزه گفت: زنبورداران استان اردبیل بر اساس نتایج سرشماری انجام شده در سال جاری، با بیش از 36 درصد افزایش نسبت به پارسال، بیش از 10 هزار و 295 تن عسل تولید و روانه بازار مصرف کردند.

شهرام نظرپور افزود: بر اساس نتایج این سرشماری، تعداد کل زنبورستان های استان اردبیل، سه هزار و 523 مورد، شمار افراد شاغل در آنها بیش از سه هزار و 219 نفر و تعداد زنبورداران استان نیز بیش از یک هزار و 533 نفر بوده است.

وی بیان کرد: همچنین بر اساس نتایج این سرشماری، امسال 414 زنبورستان استان زیرپوشش بیمه قرار دارد و یک هزار و 677 نفر از افراد شاغل در زنبورستان های استان نیز زیر پوشش شبکه بیمه ای قرار گرفته اند.

کارشناس مسئول زنبورداری سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل همچنین تعداد کلنی زنبور عسل در استان اردبیل را 513 هزار کندو اعلام کرد و گفت: میزان تولید عسل در این استان طی سال جاری 36.5 درصد افزایش داشته است.

وی بیان کرد: در استان اردبیل بیش از 509 هزار کلنی زنبور عسل مدرن با میانگین تولید 20.2 کیلوگرم عسل و حدود چهار هزار کلنی سنتی با میانگین تولید 7.8 کیلوگرم عسل توسط زنبورداران استان نگهداری می شود.

نظرپور با اشاره به تولید 779 کیلوگرم ژل رویال توسط زنبورداران این استان طی یک سال گذشته اظهار کرد: زنبورداران استان اردبیل در یک سال گذشته علاوه بر عسل، بیش از یک هزار و 585 کیلوگرم گرده گل، 16 هزار و 586 کیلوگرم موم، یک هزار و 162 کیلوگرم بره موم و 263 گرم زهر زنبور عسل که اغلب استفاده دارویی دارد، تولید کردند.

وی بیماری ها و تهیه داروهای موثر را مهمترین چالش صنعت زنبورداری در استان اردبیل ذکر و اضافه کرد: چندین دوره کلاس آموزشی برای زنبورداران استان برگزار شده و در دوره امروز نیز روش های نوین مبارزه با بیماری آموزش داده شد.

صنعت زنبورداری نقش محوری در اقتصاد استان اردبیل دارد

مدیر هماهنگی ترویج کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل نیز در این همایش تخصصی با اشاره به نقش مهم صنعت زنبورداری در اقتصاد کشاورزی و ایجاد اشتغال و درآمد برای تولید گنندگان این عرصه گفت: زنبورداری شغل مهم و اقتصادی در استان اردبیل به شمار می رود که نیازمند حمایت و آموزش مستمر است.

جاوید صحرایی با اشاره به برگزاری دوره های آموزشی و ترویجی برای 451 نفر از زنبورداران استان اردبیل در قالب 17 دوره مهارتی و پنج دوره تخصصی گروهی در سال جاری افزود: سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل در صدد افزایش ضریب نفوذ دانش علمی و فنی روزآمد در میان زنبورداران است.

وی بیان کرد: استان اردبیل قطب بزرگ صنعت زنبورداری کشور محسوب می شود و عسل سبلان شهرت جهانی دارد و به همین علت لازم است که فعالیت های این صنعت به صورت مستمر ترویج شده و برای معرفی و شناساندن جایگاه آن اقدام موثری انجام شود.

به گزارش ایرنا، با توجه به شرایط اقلیمی و بارش مناسب در فصل بهار، امسال بیش از 10 هزار و 295 تن عسل مرغوب در زنبورستان های استان اردبیل تولید شده است.

عسل تولید شده در استان اردبیل معروف به سبلان از جمله محصولات مرغوب و با کیفیت تولیدات کشاورزی در ایران به شمار می رود که با نام «عسل سبلان» به ثبت جهانی رسیده و جزو با کیفیت ترین محصولات تولیدی و عرضه شده حوزه کشاورزی است.

میزان مصرف سالانه عسل در استان اردبیل یک هزار و 500 تن اعلام شده و مازاد بر این میزان که حدود 90 هزار تن محصول است، توسط گردشگران و مسافران استان و نیز خریدارانی از استان ‎های دیگر به مصرف می رسد.

عسل تولید شده در استان اردبیل به علت کوچ زنبورداران به مناطق و ییلاقات پرگل و نیز تهیه عسل در مراتع غنی کوهستان های استان از مرغوبیت بالایی برخوردار است.

سالانه حدود 300 تن عسل از استان اردبیل به مقصد کشورهای عراق، ترکیه، کشورهای حاشیه خلیج فارس و مالزی صادر می شود.

سرانه مصرف عسل در استان اردبیل یک کیلوگرم بوده و نیاز استان حدود یک هزار و 500 تن برآورد شده است.

عسل از مهم ترین سوغاتی های اردبیل محسوب می شود و هر کیلوگرم آن بسته به کیفیت محصول، از یک میلیون و 500 هزار تا چهار میلیون ریال قیمت دارد.

استان اردبیل جایگاه ممتاز تولید محصول عسل در کشور را دارد و به علت حضور پرشمار گردشگران در استان، علاوه بر صادرات، فروش عسل در داخل استان نیز با برند عسل سبلان رواج دارد.

جایگاه و اهمیت عسل به عنوان یک محصول فراسودمند و شفابخش که در قرآن به آن تاکید شده (آیه 68 و 69 سوره نحل)، مورد توجه مسئولان کشور قرار گرفته و بر این اساس، شورای عالی انقلاب فرهنگی در سال 1402 روز 31 مرداد ماه را به عنوان روز ملی عسل نامگذاری کرد.

عسل یکی از محصولات عمده و شاخص تولیدی زنبورعسل است که طبق آخرین آمارها، سالانه بیش از 120 هزار تن عسل در ایران تولید می شود.