2 میلیون و 986 هزار کیلو گوشت قرمز در زنجان با نظارت دامپزشکی تولید شد

علی نوری روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه نظارت بر مراحل تولید تا عرضه فرآورده های خام دامی از مهمترین وظایف دامپزشکی است، افزود: بخش مهمی از سلامت و بهداشت جامعه منوط به تامین فرآورده های دامی و لبنی سالم و بهداشتی است که دامپزشکی این مسوولیت خطیر را بر عهده دارد.

وی اضافه کرد: تمامی فرآورده های خام دامی پس از کنترل و تاییدیه های بهداشتی توسط بازرسان مجوز عرضه در بازار مصرف را دریافت می کند.

نوری به کشتار 26 هزار و 395 رأس دام سبک و سنگین طی هشت ماهه امسال در کشتارگاه های دام استان زنجان اشاره کرد و گفت: از این تعداد 11 هزار و 895 راس گوسفند و بره به وزن 256 هزار و 606 کیلوگرم، 2 هزار و 889 راس بز و بزغاله به وزن 47 هزار و 405 کیلوگرم و 11 هزار و 611 راس گاو و گوساله به وزن 2 میلیون و 682 هزار و 490 گیلوگرم کشتار شده اند.

این مسوول ادامه داد: گوشت های استحصال شده در کشتارگاه های دام استان با نظارت بازرسان بهداشتی دامپزشکی توسط خودروهای یخچال دار مخصوص حمل گوشت در سطح مراکز عرضه مجاز و قصابی های شهرستانهای استان توزیع می شود.

نوری افزود: کارشناس دامپزشکی بخش دولتی و خصوصی در کشتارگاه های دام سطح استان به صورت مستمر و تمام وقت حضور دارد و از کلیه لاشه ها بازدید می کند و تاسیسات و امکانات کشتارگاه و مراحل کشتار را نیز مورد بررسی قرار می دهد.

وی اظهار داشت: در این مدت طی نظارت های بهداشتی صورت گرفته مقدار 35 هزار و 505 کیلوگرم لاشه غیر قابل مصرف و غیر بهداشتی ضبط، معدوم سازی و از چرخه مصرف خارج شد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی زنجان به شهروندان توصیه کرد: گوشت و مرغ مورد نیاز خود را از مراکز عرضه مجاز و به صورت بسته بندی و دارای تاریخ مصرف، برچسب و مهر دامپزشکی تهیه کنند و از خرید و مصرف هر گونه گوشت حاصل از کشتارهای غیرمجاز دام خودداری نمایند.

وی خاطر نشان کرد: همچنین شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی درخصوص فرآورده های خام دامی اعم از عرضه فرآورده های خام دامی غیربهداشتی و فاقد هویت، کشتار غیر مجاز، حمل و نقل انواع گوشت سفید و قرمز با وسایل فاقد سردخانه مراتب را با شماره تلفن گویا 1512 ادارات دامپزشکی در سطح استان اطلاع دهند تا برخورد قانونی لازم صورت گیرد.