راه اندازی بازار بورس زعفران در فاروج

محمد محمدزاده در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: قرار است تا این بازار بورس از سال آینده شروع به کار کند. سال گذشته نیز دو تن زعفران خراسان شمالی در بازار بورس خرید و فروش شد.

وی ادامه داد: امسال بیش از 29 تن گل زعفران در این استان تولید شد. سطح زیر کشت این محصول در این استان حدود 14 هزار و 900 هکتار است.

محمدزاده تاکید کرد: خراسان شمالی سومین استان تولیدکننده زعفران در ایران است.

وی افزود: سال گذشته حدود 42 کیلوگرم زعفران به کشورهای خارجی صادر شده است.

مهدی باور محقق عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی خراسان شمالی نیز در ادامه در گفت و گو با ایسنا بیان کرد: یکی از پروژه های تحقیقاتی که در ارتباط با کشت زعفران در این استان انجام شود این است که اقلیم مناسب کشت این محصول شناسایی شود.

وی اظهار کرد: هنوز نقشه پهنه بندی برای کشت این محصول در این استان تهیه نشده، اما یکی از نیازهای اساسی برای کشت آن است.

وی افزود: یکی دیگر از طرح های تحقیقاتی مورد نیاز در ارتباط با زعفران که در این استان باید انجام شود، تعیین میزان ماده موثره این محصول است که با اجرای این طرح موضوع صادرات آن نیز راحت تر انجام می شود.

باور ادامه داد: در واقع در صادرات محصول زعفران، کیفیت و میزان ماده موثره بسیار مهم است که این امر در استان خراسان رضوی انجام شده و انجام آن در خراسان شمالی نیز در دستور کار قرار دارد، اما هنوز اعتباری به آن اختصاص داده نشده است.

وی بیان کرد: از سوی دیگر در کشت زعفران، پیازهای این محصول به مدت شش تا هشت سال در زمین باقی می ماند و باید تاثیر آن بر روی خاک و بافت آن و همچنین مواردی همچون حاصلخیزی خاک مورد بررسی قرار گیرد که این امر هنوز به صورت طرح تحقیقاتی انجام نشده است.

معاون آموزشی مرکز تحقیقات کشاورزی، منابع طبیعی و آبخیزداری خراسان شمالی تصریح کرد: یکی از نیازهای حوزه تولید زعفران ورود مکانیزاسیون به این عرصه است، برداشت و پاک کردن این محصول به صورت کاملا سنتی و با دست انجام می شود و نیاز است تا برای برداشت و پاک کردن آن دستگاه های مکانیزه اختراع شوند.

وی گفت: هزینه کارگری برداشت این محصول بسیار بالا است و از سوی دیگر اگر در فاصله برداشت تا پاک کردن گل زعفران وقفه ایجاد شود، چسبندگی در گل به بار می آید که از کیفیت محصول می کاهد.

باور ادامه داد: تولید پیازهای استاندارد از دیگر اقدامات ضروری است که در ارتباط با تولید زعفران باید انجام شود، باید پیازهایی عاری از آلودگی به کنه و درشت تولید شود و پیازهای زعفران تولیدشده در این استان متعلق به مناطق مختلف بوده و هنوز مشخص نشده که کدام پیاز زعفران باکیفیت تر و استاندارد است.

انتهای پیام