اورونوف نیم فصل از پرسپولیس جدا می شود؟
هافبک تهاجمی ملی پوش ازبکستانی تیم پرسپولیس همچنان از یک تیم قطری پیشنهاد دارد و ظاهرا می خواهد از این تیم جدا شود.
به گزارش مشرق ، یک دکترای تخصصی بهداشت می گوید خانواده ها از شکر دارای علامت استاندارد استفاده کنند.
الهه عسکری بیان کرد: بسیاری از مردم ترجیح می دهند به جای شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده کنند زیرا این شکر طبیعی تر است.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان اظهار کرد: عدم حذف ملاس در تولید شکر قهوه ای باعث می شود محصول نهایی حاوی پلی فنول ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مثل کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم، منیزیم، منگنز، روی، مس و فسفر بیشتری نسبت به شکر سفید باشد.
وی افزود: در واقع چون این نوع شکر تصفیه نشده است در ترکیب خود دارای تنوع وسیعی از عناصر غیر ضروری و نیز فلزات سنگینی نظیر سرب و کادمیوم است که برای انسان مضر هستند.
عسکری اضافه کرد: علیرغم اینکه شکر قهوه ای یک محصول طبیعی و سالم به نظر می رسد ولی وجود عناصر شیمیایی مختلف و ناخالصی ها آن را به طور بالقوه ناسالم می کنند.
این دکترای تخصصی بهداشت گفت: عدم استانداردسازی و کنترل کیفی شکر قهوه ای خطر آلودگی آن را افزایش می دهد بنابراین مصرف طولانی مدت آن توصیه نمی شود.
وی ادامه داد: برای سفید کردن شکر ممکن است ترکیب شیمیایی گوگردی بنام بلانکیت (سدیم دی تیونیت) به آن اضافه کنند که استفاده طولانی مدت و بالاتر از مقادیر استاندارد (10 میلی گرم در هر کیلوگرم) آن باعث آسیب به معده و پرزهای روده شده و می تواند باعث ایجاد سرطان دستگاه گوارش شود.
عسکری خاطرنشان کرد: همچنین در شرایط اسیدی و یا پس از حرارت دادن ممکن است دی اکسید گوگرد آزاد کند که به عنوان محرک تنفسی در انسان شناخته شده است.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان تصریح کرد: این ترکیبات گوگردی باعث کاهش محتوای تیامین (ویتامین ب1) در غذا می شوند.
وی گفت: بلانکیت در دوزهای بالای غذایی می تواند باعث سوء تغذیه مادر و تخریب تیامین شده و سبب تاخیر در رشد جنین شود؛ بنابراین توصیه می شود از شکر دارای علامت استاندارد استفاده کنید.
مشرق نیوز
{{name}}
{{content}}